1：鸡翅中洗净

2：鸡翅中剁掉两端

3：露出小骨与大骨

4：双手捏着小骨，向内推

5：小骨很轻松就被抽转出来了

6：大骨需要去一下大头的筋膜，在筋膜与骨头连接处轻轻划开

7：划开的大骨，手指一顶，大骨也轻松的抽转出来

8：去好骨头的鸡翅，放盆里

9：加入豆腐乳和豆腐乳汁

10：用手抓匀，封保鲜膜腌制15分钟以上

11：茭白切粗条

12：将茭白条插入鸡翅中

13：烤盘铺锡纸

14：准备好的鸡翅摆入烤盘

15：烤前刷蜂蜜

16：烤箱160°烤30分钟，取出刷花生油，再用150°烤5分钟                                                                烤腐乳鸡翅烹饪技巧