黑椒香草烤蘑菇的做法大全_黑椒香草烤蘑菇的家常做法怎么做好吃

2016-06-10 14:34  阅读 343 views 次
黑椒香草烤蘑菇
做法:烤口味:无难度:无人数:无准备时间:10分钟烹饪时间:无
主料平菇1个杏鲍菇2个鲜香菇4朵
辅料苦菊(少许)食盐(1茶匙)迷迭香(1茶匙)橄榄油(2汤勺)百里香(1茶匙)黑胡椒(1茶匙)
功能作用
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黑椒香草烤蘑菇的做法

1平菇掰成小朵,和香菇、杏鲍菇一起洗净,清水中加入少许盐,即使清洗干净后捞出控干

2把洗净的平菇,撕成小片,用厨房用纸吸干多余的水份

3香菇和杏鲍菇切片备用

4煎锅中倒入适量的橄榄油

5放入控干的蘑菇煸炒,开始会出一些水,不要着急,继续小火翻炒,待把水炒干加入盐、黑胡椒

6把炒制微微收缩的蘑菇,放在烤盘中,撒上干迷迭香和百里香,放入烤箱180度,中层,烤10分钟左右,待蘑菇收缩,水份变少即可取出。用苦菊装饰即可

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烹饪技巧:

1、蘑菇就如海绵,容易吸水,因此不要过久的在水里浸泡。

2、各种蘑菇都可以混合烤制,如果味道太淡,可以在出炉后再撒上少许盐调味即可。

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