新疆烤羊肉串
做法：烤口味：无难度：无人数：无准备时间：30分钟烹饪时间：无
主料羊肉1块
辅料红皮洋葱(1个)食盐(适量)干辣椒(适量)孜然粉(适量)
功能作用
做法：烤口味：无难度：无人数：无准备时间：30分钟烹饪时间：无
主料羊肉1块
辅料红皮洋葱(1个)食盐(适量)干辣椒(适量)孜然粉(适量)
功能作用
新疆烤羊肉串的做法
1.孜然加干辣椒炒出香味，颜色稍变深
2.把炒香后放凉的孜然和干辣椒打成粉或者用蒜臼捣成粉备用
3.竹签用冷水泡透，羊肉洗净
4.羊肉肥瘦分开切块
5.洋葱半个切小块，倒入适量清水，放羊肉块浸泡半小时以上，捞出沥水
6.烤箱预热220度，羊肉块逐个插在竹签上，正反两面洒孜然辣椒粉
7.送入预热好的烤箱，下层烤10分钟，中间记得翻面。取出正反两面再次洒孜然辣椒粉和精盐，继续烤约5分钟即可
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