淮南地处淮河南岸，毗邻淮南岸边，盛养牛羊，当地古沟一带又是回民居住地，对牛肉酷爱。对牛肉的加工也有独到之处，牛肉汤更是淮上人家美味佳肴，早餐的最主要食品，风靡江淮大地，形成独具风味的地方小吃。

【蜀湘情缘餐饮集团】 正宗淮南牛肉汤简介

淮南地处淮河南岸，毗邻淮南岸边，盛养牛羊，当地古沟一带又是回民居住地，对牛肉酷爱。对牛肉的加工也有独到之处，牛肉汤更是淮上人家的美昧佳肴和早餐的最主要食品。淮南牛肉汤风靡江淮大地，形成独具风味的地方特色小吃。

“安徽名吃”、“淮南一绝”，是淮南牛肉汤特有的称谓。淮南牛肉汤是苏豫皖一带家喻户晓的名小吃，高汤是采用清宫御膳密方，融入"以食养身"的现代食补理念独家创制而成的。主辅料均取材当地特产，高营养、高蛋白、高热能、低糖、低脂肪、低胆固醇，汤味香鲜爽辣回昧无穷，具有春爽口、夏清热、秋去火、冬暖胃的独到养身功效。

【蜀湘情缘餐饮集团】正宗淮南牛肉汤培训内容

项目名称：正宗淮南牛肉汤

项目介绍

选用几十种滋补药材及卤料按一定的比例，经传统工艺泡制久经熬制而成，清可口不黑汤、嗓不干，更能强身健体，是体弱滋补的首选，再配以粉丝和干丝豆饼令人百吃不厌，是江豫皖一带家喻户晓的名小吃。

培训时间

随到随学，包教包会，中途不收任何费用，时间不限,学会为止，一般3--5天，免费技术升级。

培训课程

1、淮南牛肉汤食材、设备的选择和采购；

2、淮南牛肉汤的制作；

3、淮南牛肉汤配料及搭配食材的选择、制作

4、秘制酱牛肉的做法；

5、秘制汤底、牛油辣椒的制作。

最新优惠

学二送一，学三送二，学多优惠多，当天报名可报销车旅费，公司承诺一次性收费，学费全部按照官网标价，入学即签订费用和项目合同！

优惠政策

1、免费提供公司商标；

2、提供免费技术升级；

培训保障

1 、签订培训合同，包教包会

2、保证每个学员全程都是实践动手学习；

3、保证核心技术配方无保留传授技术；

4、保证学习中途不增加任何杂费；

5、保证学员能够完全掌握核心技术；

6、保证学员能够学到有竞争力好味道的技术；

7、蜀湘情缘餐饮集团承诺，学不会，绝不收取任何费用；

【蜀湘情缘餐饮集团】正宗淮南牛肉汤优势

蜀湘情缘餐饮集团正宗淮南牛肉汤的优势，在做淮南牛肉汤的时候熬制最重要的是火候和材料的掌握是至关重要的，每一个步骤都关系到味道的好坏，蜀湘情缘有淮南正宗牛肉汤老前辈刘义和亲自手把手教学，每一个步骤，每一个细节都会详细演示，刘老师本着淮南地道的土家味道，在追溯牛肉汤渊源的基础上开拓创新，在材料的选购，熬汤时中草药、大料的量化配比，亲手教您刘老师秘制的牛油辣椒油的配方和实践演示过程，牛肉汤，汤是精髓，所以汤的配方是至关重要的，其中刘老师指出，采用新鲜牛棒骨熬汤，加上自制牛油，配上秘制红辣椒油，做出的口味汤浓香醇，香辣适口，蜀湘情缘通过秘制的配方，做出正宗的淮南牛肉汤，保证汤味道可口，不黑汤，不酸汤，采用几十种药材和大料按照一定的比例，按照核心技术配方，按量教学，通过秘制的酱牛肉技术，通过秘制酱制技术和压制技术，保证做出的牛肉有嚼劲，味道正宗，口感好，吃过回味无穷。

蜀湘情缘餐饮集团保证学员都能学到正宗的淮南牛肉汤，保证口味，采用定量制教学，让学员亲手实践，学的快，学的好，回去就能开店创业，口味好，生意肯定红红火火。

【蜀湘情缘餐饮集团】正宗淮南牛肉汤的市场优势与开店指导

1 、店面选址分析定位，商圈调查方案建设。

2 、开店设备、餐具器皿采购渠道途径。

3 、原材料采购渠道及途径、选购方法。

4 、投资预算、店铺设计、店堂布置方法

5 、学员连锁开设分店核心技术管理方法。

6 、开店促销、营销策划方案建议。

7 、后期开店技术支持服务。

8 、配方免费升级服务。

9、凡在本校所有项目，再学其它项目均可打折优惠。

10、当天报名赠送工作服一套，报销来校打的费用