1.洋葱去皮，生菜半斤，洗干净待用

2.一斤略微有点肥的牛肉分成两盘，准备下不同的料腌，牛肉一定要切好，是从我们这里潮汕最有名的牛肉连锁店福合埕牛肉店买的，是专门人员切的，非常薄。因为有点肥，所以没有再用油抓一下。

3.一个是黑椒酱，一个是XO辣椒酱，分别腌制半个钟头

4.潮汕正宗牛肉丸，半斤，表面划几刀，以便容易烤熟

5.洋葱切条

6.预热电饼铛

7.刷点油，开始煎，注意翻面，看你喜欢吃几成熟咯。我和LG都爱吃嫩的。

8.专门炒制的蘸牛肉的豆酱，很美味的。

9.也可以选择用生菜稍微煎下，然后包着烤一下下的牛肉吃，嘻嘻，这是我学韩剧里的情节做的。