生烤羊肉串
做法：烤口味：无难度：无人数：无准备时间：30分钟烹饪时间：无
主料羊肉500克
辅料色拉油(适量)食盐(1勺)料酒(5毫升)辣椒粉(10克)生粉(半勺)
功能作用
做法：烤口味：无难度：无人数：无准备时间：30分钟烹饪时间：无
主料羊肉500克
辅料色拉油(适量)食盐(1勺)料酒(5毫升)辣椒粉(10克)生粉(半勺)
功能作用
生烤羊肉串的做法
1选择肥瘦适中的羊肉，斜切成大小重量基本相同的滚刀块，每块重5克，切出的羊肉呈菱形状，加入盐、红辣椒粉、料酒、生粉和少量油腌渍30分钟
2用竹签按照羊肉的对角串起，码入铺好锡纸的烤盘
3将羊肉串表面刷少量油
4撒上孜然和少量红辣椒粉，放入温度为240度的烤箱内烤制5分钟，然后翻面再烤3分钟，至表面烤成金黄色，即可取出食用
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