新疆烤馕
做法：烤口味：咸鲜难度：普通人数：1-2人准备时间：20分钟烹饪时间：1-2小时
主料面粉400g
辅料酵母(3g)牛奶(250g)豆油(少许)白糖(50g)
功能作用补铁
做法：烤口味：咸鲜难度：普通人数：1-2人准备时间：20分钟烹饪时间：1-2小时
主料面粉400g
辅料酵母(3g)牛奶(250g)豆油(少许)白糖(50g)
功能作用补铁
新疆烤馕的做法
1酵母加入到牛奶中，用筷子搅拌均匀，静置10分钟
2把静置好的牛奶酵母、面粉和糖全部放入面包机
3启动一个揉面程序（30分钟）、将面团搅打至扩展阶段
4将揉好的面团取出滚圆，放置大盆中
4盖上保鲜膜后放至温暖的地方发至两倍大
5取出发好的面团，排气后分割成三等份，分别滚圆后盖上保鲜膜松驰15分钟
6派盘中轻轻地刷一层薄油，取一份面团稍擀平后，放入派盘
7用手将面饼向边沿推开
8用馕戳子在成型的饼坯上压出花纹（没有的话就用叉子吧，也可以的）
9饼坯表面在轻轻地刷一层薄油
10均匀地撒上一层芝麻
11烤箱提前预热至200度，中层，上下火，烤10分钟后，改180度再烤3-4分钟
12出炉趁热再刷一层薄油或是糖水即可
烹饪技巧：
每家的烤箱温度不一样，需自行调整，我喜欢在烤至七、八分钟的时候就在烤箱前边看着，随时进行调整，以免烤焦。
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