1将土豆去皮切小块后加水煮8分钟左右至熟透，然后捞出按压成泥；杂菜焯水2分钟后捞出控水备用。2鳕鱼加姜片放入锅中加水煮熟，开锅后5分钟即可，或者用一根筷子能顺利的穿透鱼肉即可。3捞出鳕鱼，用筷子将鱼肉剔到另一个碗中。

4将准备好的所有材料及配料一起放入大碗中，并搅拌均匀。5烤盘中锡纸上刷一层薄油（防粘）在模具中塞满鱼饼料，然后用勺子按压住饼料，再将模具轻轻提起即可。6鱼饼全部做好后将烤盘放入预热好的烤箱，启动风机，上、下火都是150度，烘烤20分钟即可。