1鸡腿用温水冲洗干净，去掉多余的鸡皮；

2肉厚的地方打上花刀（或去骨）；

3咖喱块加牛奶、生抽，鲍汁微波炉加热软化放凉；

4用一半酱腌制鸡腿，放入冰箱2小时；

5洋葱、土豆洗净切块儿；

6番茄和大蒜处理好（可以不加番茄）；

7锅内抹少许油；

8洋葱土豆用另一半咖喱酱搅拌，放入锅中；

9腌制好的鸡腿放在菜上，面儿上刷少许油 ；

10放番茄大蒜，入提前预热至180度烤箱80分钟。