1鸡腿洗干净，淋干水分。把鸡腿放案板上，每个鸡腿用刀划几下，这样更容易入味。2把葱姜切碎，放入鸡腿中，然后再把五香粉，辣椒粉，盐，料酒，酱油和橄榄油放入。3用手抓匀，多抓一会。加盖保鲜膜，放冰箱冷藏腌制2小时，这期间可以拿出来再给鸡腿按摩下。4腌制好的鸡腿，放入铺好锡纸的烤盘上。5烤箱200度预热，上下火，烤25分钟。6拿出来刷橄榄油，撒芝麻，再烤10分钟即可。