南瓜在中国各地都有栽种。嫩果味甘适口，是夏秋季节的瓜菜之一。老瓜可作饲料或杂粮，所以有很多地方又称为饭瓜。在西方南瓜常用来做成南瓜派。南瓜瓜子还可以做零食。南瓜是极好的B-胡萝卜素来源，这种抗氧化物质能帮助让人维持敏锐的思考能力，且南瓜子中富含的矿物质锌，也是促进大脑机能运作的重要物质。这次用南瓜做了一道蜜烤南瓜，加了芝士粉，让口感也不再寻常。

1南瓜对半儿切开，去瓤；

2去皮，切薄片；

3烤盘铺油纸，黄油切薄片，铺在油纸上；

4再将切好的南瓜整齐码放在烤盘上，表面均匀淋上蜂蜜，撒芝士粉；

5烤箱设置温度180度，时间20分钟，预热后，将烤盘放入即可。