平时喜欢吃虾的朋友们对于虾的研究可不会少。虾的做法有很多种，而且营养丰富，它的食用价值是非常高的，肉质鲜嫩美味，这应该就是这么多人喜欢吃虾的原因吧！下面给大家带来的这道孜然串烤虾也是非常不错的美味哦！

【孜然串烤虾】

材料：鲜虾300克(选用中等大小的鲜虾)  孜然粉适量(根据自己的口味调整用量，也可用椒盐或加入辣椒粉)  现磨黑胡椒和盐各适量 料酒1匙 大蒜2瓣 植物油1小匙 香葱1小把 竹签适量(可省略)

做法：

1：鲜虾剪去虾须，从虾背第二节轻轻挑出虾线，洗净

2：沥干水分后，用压蒜器压入蒜泥，拌匀

3：加入料酒，植物油，盐，孜然粉，黑胡椒一起，抓匀腌制20分钟以上

4：用竹签分别将腌制好的虾串起(此步也可省略，直接不串签烤)

5：放入铺有油纸/锡纸的烤盘中

6：烤箱预热200度，6~7分钟左右，取出食用时可适当根据口味再调入孜然粉和黑胡椒