鸡翅是常见的食物，烤鸡翅也是我从小就爱吃的，关键是怎么烤才会更美味，那就是要用什么工具和材料了。今天用一道水果来烤，相信是人间美味，令你回味无穷，更是适合秋季没食欲的你。

柠檬烤翅

材料：

鸡翅中10到12个，鲜榨柠檬汁1/2个量，柠檬皮屑1个量;生抽5大勺，老抽1小勺，姜片数片，蒜片数片;盐1/2小勺，五香粉1/2小勺，胡椒粉1/2小勺，枫糖浆2大勺;(没有枫糖浆可以用蜂蜜代替;觉得用蜂蜜浪费，可以用白糖、冰糖或红糖代替，均可)，辣椒粉适量(可不用)

做法：

1、鸡翅中洗净，用毛巾或厨房纸吸干水分;为方便入味儿，还可以在肉厚的一面划开几刀;

2、柠檬一个，削下柠檬皮屑;没有专用工具可以用小刀削下柠檬皮，再细细剁碎，注意别削到皮下白色的部分;

3、半个柠檬榨汁;另外半个泡水喝呗!

4、将鸡翅放进保鲜盒，加入生抽、老抽、盐、五香粉、胡椒粉、枫糖浆、柠檬皮屑和柠檬汁;

5、再加入姜片和蒜片，拌匀腌制4小时以上，最好冷藏过夜，中间翻动几次，均匀入味儿;如果有零度保鲜，可以一次多腌一些，随吃随烤，很方便，保存一星期没问题;

6、将腌好的鸡翅排进烤盘;为方便事后清洗，可以垫锡纸;鸡翅表面刷上一层蜂蜜或腌鸡翅的腌料;

7、撒上几片切碎的柠檬(不撒也可以)，喜欢吃辣的可以撒辣椒粉，还可以撒孜然等香料，但凭自己喜欢;按照秋季增酸减辛的饮食原则，刺激性的尽量少吃;

8、烤箱预热200度，放进鸡翅，烤20到25分钟，即可!中间取出一到两次，表面刷蜂蜜或腌料汁，烤出的成品颜色和味道会更好!