一、【蜀湘情缘餐饮集团】面条介绍
面条，一种用谷物或豆类通过研磨成粉状加水和成面团，之后或者压或擀制成片再切或压，或者使用揉、拉、捏、挤等手法，制成条状（或窄...
报咖啡培训班 杭州女白领爱上咖啡DIY
“咖啡豆研磨细度有13个级别可选，在真正开始前，先充分润湿咖啡粉，这样能最大程度的获得咖啡芳香。还带有温杯功能，此功能让每杯咖啡都同样的浓香四溢。”杭州白领Lily...
拿破仑蛋糕培训-拿破仑蛋糕的做法
一、【蜀湘情缘餐饮集团】拿破仑蛋糕简介
拿破仑蛋糕跟拿破仑其实没有关系，说法之一是由于它的英文名Napoleon，其实是Napolitain的误传，指一种来自意大利Naples的...
千层蛋糕培训-千层蛋糕的做法-芒果千层蛋糕的做法-榴莲千层蛋糕的做法
一、【蜀湘情缘餐饮集团】千层蛋糕介绍
一款很流行的蛋糕，薄而丰富的层次，非常吸引人的眼球。浓郁的奶香和口感绵密的榴莲肉，吃一口就能够让你感动的甜品！节日...
韩式裱花蛋糕培训-韩式裱花怎么做？
一、【蜀湘情缘餐饮集团】韩式裱花介绍
韩式裱花是韩国家庭主妇们在wilton裱花的基础上提炼出来的，她们没有时间去学习冗长的惠尔通wilton课程，所以就只学习其中的奶油...
马卡龙培训-马卡龙做法-马卡龙蛋糕
一、【蜀湘情缘餐饮集团】马卡龙介绍
马卡龙，又称作玛卡龙、法式小圆饼，这是一种用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜所做的法式甜点，通常在两块饼干之间夹有水果酱或奶油等...
慕斯蛋糕培训-慕斯蛋糕的做法-巧克力慕斯蛋糕的做法
一、【蜀湘情缘餐饮集团】慕斯介绍
慕斯的英文是mousse，是一种奶冻式的甜点，可以直接吃或做蛋糕夹层。通常是加入cream与凝固剂来造成浓稠冻状的效果。慕斯是...
蛋糕培训-蛋糕培训班-蛋糕的做法大全
一、【蜀湘情缘餐饮集团】蛋糕介绍
蛋糕，起源于13世纪的欧洲，是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香...
面包培训-面包烘焙培训-面包怎么做
一、【蜀湘情缘餐饮集团】面包介绍
面包，起源于公元前2000多年的埃及，是一种用五谷磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、果仁等为辅...
面包、蛋糕培训班-面包培训-蛋糕培训
一、【蜀湘情缘餐饮集团】面包蛋糕介绍
面包，就是以黑麦、小麦等粮食作物为基本原料，先磨成粉，再加入水、盐、酵母等和面并制成面团坯料，然后再以烘、烤、蒸、煎等方...
生日蛋糕培训-蛋糕培训-糕点师培训-糕点培训学校
一、【蜀湘情缘餐饮集团】生日蛋糕介绍
蛋糕最早起源于西方，中古时期的欧洲人相信，生日是灵魂最容易被恶魔入侵的日子，所以在生日当天，亲人朋友都会齐聚身边给予祝福...
蛋挞泡芙培训-泡芙的做法-蛋挞的做法
一、【蜀湘情缘餐饮集团】蛋挞泡芙介绍
蛋挞，台湾称为蛋塔，意指馅料外露的馅饼（相对表面被饼皮覆盖，馅料密封的批派馅饼）（pie）；蛋挞即以蛋浆为馅料的"tart”。做...
