今天这道菜用的是翅根，翅根形似小鸡腿，肉质也鲜嫩，超市里很容易买到。我用了烤箱烹饪它，做起来快捷方便，值得一试。至从用上烤箱，我之所以钟情烤箱菜有个很重要的原因，不担心糊锅。偶尔糖妹有个什么不乖巧，经常有顾了这边顾不上那边的情况，如果是烤箱菜或做烘焙之类的能省心好多。宝妈们可以试试哦。

1干黄酱用料酒和稀，再倒入蚝油和生抽，加入白糖；

2翅根洗净控干水，在表面用刀划两道口子，放入调好的调料中腌制2-3小时左右；

3腌好的翅根放在烤架上，入烤箱前，在翅根两面均匀的刷一层料汁；

4放入烤箱，烤箱温度190度，时间调40分钟；

5待烤到20分钟时，带隔热手套取出烤架，用刷子再在翅根表面涂一层料汁，放入烤箱，完成剩下20分钟烘烤即可。

6做好了。