烤兔的做法_家常烤兔的做法【图】
风味烤兔用料
主料:兔子1个葱10g生姜20g盐30g料酒30g
辅料:大蒜10g葱10g小米椒10g香油8g糖5g红油10g
烤兔的做法
1.第一步，洗净，改刀后，倒入料酒，放盐，放生姜，用保鲜膜包住入味30分钟
2.蒜，生姜，葱，小米椒，切沫，倒入辣椒油，香油，红油，白糖，发酵10分钟
3.烤架放上木炭，炭火变红的时候放上兔子，等到兔子本身出油的时候刷一次油，中间再刷一次，最后刷上酱料烤制20分钟，就可以装盘了
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