烤鲫鱼
做法：烤口味：中辣难度：简单人数：1-2人准备时间：30分钟烹饪时间：30分钟
主料鲫鱼2条
辅料葱(适量)姜(适量)料酒(15毫升)色拉油(15毫升)白糖(3克)食盐(3克)花椒粉(10克)孜然粉(10克)辣椒粉(15克)
功能作用清热解毒健脾开胃
做法：烤口味：中辣难度：简单人数：1-2人准备时间：30分钟烹饪时间：30分钟
主料鲫鱼2条
辅料葱(适量)姜(适量)料酒(15毫升)色拉油(15毫升)白糖(3克)食盐(3克)花椒粉(10克)孜然粉(10克)辣椒粉(15克)
功能作用清热解毒健脾开胃
烤鲫鱼的做法
1鲫鱼洗净，用厨房纸擦干水份备用。
2在鱼肚子里，塞上葱段与姜片。
3将烧烤调料混合，均匀的涂在鲫鱼两面，用手按摩五分钟，腌渍30分钟。
4腌好的鲫鱼，表面再刷少量色拉油，放入烤鱼笼子里，夹紧。
5烤箱预热200度，烤20-25分钟即可。
烹饪技巧：
没有烤鱼笼也可以将鱼放在垫了锡纸的烤盘中，入烤箱烤制，中途要翻面。烤鱼的调料可以根据自己的口味增减，不喜欢辣的，可以少放辣椒。烤鱼的时间根据你购买的鱼大小来决定，我这两条鱼比较小，加起来才一斤多一点，所以烤的时间不长，如果你买的鱼比较大个，时间要相应增加。
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