进入12月，就一直被这种欢愉的气氛包围，来准备几道别具风味的西式小菜，好好的享受这一刻吧。这道菜是看一个美食节目学来的，成品红绿相间，很有卖相（红+绿是圣诞节的经典配色呢），最主要是做法简单还相当美味哦～～里面的鱼除了我今天用的龙利鱼，也可以用鳕鱼或者其他刺少肉厚的海鱼来做，如果不是像我这样买已经处理好的鱼柳的话，做之前要把鱼身上的鱼刺和骨头去除干净。

1冷冻龙利鱼柳自然化冻，撒少许盐和黑胡椒腌制片刻。

2蒜头切末、培根切细丝备用。

3滚水中放盐和油，把西兰花川烫一下捞出备用。

4金针菇洗净切除根部散放在烤盘底部，上面撒少许盐和黑胡椒碎。

5把龙利鱼柳排在上面，再放入西兰花围一圈。

6加入蒜末、培根丝和黄油，在上面淋一点点水，放入预热到240度的烤箱，烤15分钟左右。（焗烤的时间请根据鱼肉的厚度和自家烤箱的火力调整）。