刷过蜂蜜的奥尔良烤翅更香甜，孩子非常喜欢。

1鸭翅洗净清除残余的鸭毛。21克奥尔良腌料称好备用。加21克水和1勺料酒拌匀。

2每根鸭翅上面划两刀，方便入味。拌匀。加生姜后将每根鸭翅上都沾满酱料后盖上保鲜膜腌制12小时以上。

3腌好的鸭翅拿出来摆在铺好油纸的烤盘内。烤箱预热200度将鸭翅放进烤箱烤30分钟。1勺蜂蜜加少量腌鸭翅的调料拌匀。中途将调好的蜂蜜汁刷上去继续烤，鸭翅稍微移动一下，避免粘在锡纸上。