奶酪烤茄子的做法大全_奶酪烤茄子的家常做法怎么做好吃

2016-05-25 22:45  阅读 267 views 次
奶酪烤茄子
做法:烤口味:奶香难度:简单人数:1-2人准备时间:10分钟烹饪时间:20分钟
主料茄子1根
辅料彩椒(少许)虾仁(少许)姜(少许)蒜(少许)郫县豆瓣(1勺)白糖(1勺)醋(半勺)植物油(2勺)黄油(适量)芝士片(适量)
功能作用减肥排毒延缓衰老健脾开胃
奶酪烤茄子的做法

1茄子对半剖开,将肉取出;2取出的茄子切块,虾仁切块,彩椒切块;3锅内烧油,烧开后加郫县豆瓣转中小火爆香,再加蒜蓉姜末炒香,加醋和糖;

4加入虾肉炒变色略加点水,烧开大火收一下汤汁;5加彩椒微炒出锅;6盛出晾到不烫;

7将茄子底部铺上薄薄的黄油;8将超好的料铺满茄子,上面撒满切好的芝士;9锡纸包好茄子,烤箱160°烤10分钟左右,芝士融化后打开锡纸200°烤10分钟左右,表面金黄即可。

烹饪技巧:

茄子去肉留皮,需要留的稍微厚一些。内馅可以用任何一种食材。烘烤时间视选用食材而定。
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