陕西凉皮凉面培训班

清凉爽口的拌凉皮，爽滑劲道的炒凉皮，健康营养的黑米皮，口感丰富的凉面，堪称千古美味，其本身就是小吃的“名牌”

【蜀湘情缘】正宗陕西凉皮凉面简介

凉皮，是陕西的一种地方特色小吃，故称陕西凉皮。陕西凉皮分为大米面皮和小麦面皮两大类。比较有名的有汉中凉皮、西安凉皮、户县米面凉皮、秦镇凉皮。凉皮历史久远，凉皮传说源于秦始皇时期，距今已有两千多年历史，相传有一年陕西户县秦镇一带大旱，稻谷枯萎，百姓无法向朝廷纳供大米，有个叫李十二的用大米碾成面粉，蒸出面皮，献给秦始皇，秦始皇吃后大喜，命每天制作食用，形成了久负盛名的传统小吃——秦镇凉皮。凉皮，冬天吃能保暖，夏天吃你能消署，春天吃能解乏，秋天吃能去湿，真可谓是四季皆宜的、不可多得的天然绿色无公害食品。

【蜀湘情缘】正宗陕西凉皮凉面培训详情

培训内容

陕西汉中凉皮、陕西汉中凉面、陕西汉中炒凉皮、红油凉面、鸡汁凉面、三色凉面、酸辣凉面。

培训要点

①红油、麻油、芝麻酱、鲜酸汁的制作技术；

②盐炒花生、各式凉拌菜的制作技术；

③洗面技术，凉皮、凉面制作技术；

④红油凉面、鸡汁凉面、三色凉面、酸辣凉面等制作技术；

⑤米凉粉、豌豆凉粉、炒凉粉技术；

学习时间

不限学习时间，学会为止，包教包会。一般学习3--10天左右，根据个人掌握情况而定。

最新优惠

学二送一，学三送二，学多优惠多，当天报名可报销车旅费，公司承诺一次性收费，学费全部按照官网标价，入学即签订费用和项目合同！

优惠政策

1、免费提供公司商标；

2、提供免费技术升级；

培训保障

1、签订培训合同，包教包会

2、保证每个学员全程都是实践动手学习；

3、保证核心技术配方无保留传授技术；

4、保证学习中途不增加任何杂费；

5、保证学员能够完全掌握核心技术；

6、保证学员能够学到有竞争力好味道的技术；

7、蜀湘情缘餐饮培训承诺，学不会，绝不收取任何费用；

【蜀湘情缘团】正宗陕西凉皮凉面利润分析

凉皮米皮项目投资小，只需要三个箩150元，一个锅盖70元及其它用具，投资几百元即可开业。见效快，利润高，无风险，经营方式很灵活，可以摆地摊，出流动摊，开小店，开中店，开大店等，市场前景很好。例如：一碗凉皮的成本为0.7元左右，卖3元，利润为2.3元左右。若每天卖300碗凉皮，每天挣690元，每月20700元，一年挣248400元，最低按50%利润，每年挣124200元，是下岗职工、失业人员、大学生、退役军人、农村剩余劳动力等小本创业的好项目。

【蜀湘情缘】正宗陕西凉皮凉面设备展示

【蜀湘情缘】正宗陕西凉皮凉面培训三绝

一绝：辣子香

“凉皮香不香，关键在辣椒与油”！辣椒是经精选辣椒，并配以多种香料,采用独特的方法与油密制而成。辣椒油色红味美,香气四溢,令人垂涎欲滴,令品尝者赞不绝口。

二绝：凉皮爽

面皮筋道、爽滑，口感好，味美！我们经过多年的实践和潜心研究，探索出了一套独特的凉皮制作方法和技术，保证了凉皮原汁原味的香美爽口，加上数种蔬菜及多种香料的调配，使凉皮营养丰富，色、香、味俱全，成为消费者喜爱的美味佳肴。吃一回余味无穷，回头客络绎不绝。

三绝：凉皮快

凉皮出品快、见效快，由熟练工操作即可，管理成本低。凉皮、凉面除凉吃外、热调热吃更是一大特色，使凉皮没有了淡旺季之分，一年四季热卖，老幼皆宜，只要投资就可获得丰厚利润。

【蜀湘情缘】正宗陕西凉皮凉面店面指导

1．店面形象设计指导：具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面灯箱。

2．根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划。

3．根据各店具体情况，制定店面投资预算分析及投资风险回避。

4．店面菜单的定价参考及设计。

5．配置及工具。