串串香培训班
【蜀湘情缘】正宗串串香简介
【蜀湘情缘】正宗串串香的培训内容
川味串串香底料的熬制,红汤、白汤的配置与保存,其它地区串串香口味的调整方法等;
风味酱的配制、风味碟配制,各类店型的经营方式等;
禽肉类:串羊肉,串鸡脯,火腿肠,串肥肠,串肚片,串猪血,串鸡血,串鸡心,串肉丸,香肠,串鸭胗等;
水产品:串鱼片,串鱼肠,串鱼泡,串蟹棒,串鱼丸,串海带,串鱿鱼,串墨鱼,串青虾,鹌鹑蛋,串豆腐等;
蔬菜类:串蘑菇,串菠菜,串千张,串白菜,串生菜,金针菇,串干子,串藕片,串茄片,串青椒,玉米棒等;
创新川菜:特色烫菜系列,豆泡镶肉,黄金酥肉,白云滚肉,水晶面皮,八宝蛋,肉末扎皮等。(自制川味特色,市场绝无)
培训课程安排
1.讲述串串香的发展史及基础知识。
2.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。
3.串串香底料的配制及熬制方法。
4.串串香禽肉类、水产品类、蔬菜类材料的处理制作方法。
5.串串香各种材料的烫制流程及方法。
6.火锅串串香、碗装串串香、砂锅串串香、串签麻辣烫的四种经营模式和方法。
7.设备器具采购途径和要求。
8.投资预算分析及风险回避,经营的模式和管理方法。
培训时间
不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3--5天左右,视个人情况而定。
最新优惠
学二送一,学三送二,学多优惠多,当天报名可报销车旅费,公司承诺一次性收费,学费全部按照官网标价,入学即签订费用和项目合同!
优惠政策
1、免费提供公司商标;
2、提供免费技术升级;
培训保障
1、签订培训合同,包教包会
2、保证每个学员全程都是实践动手学习;
3、保证核心技术配方无保留传授技术;
4、保证学习中途不增加任何杂费;
5、保证学员能够完全掌握核心技术;
6、保证学员能够学到有竞争力好味道的技术;
7、蜀湘情缘餐饮集团承诺,学不会,绝不收取任何费用;
【蜀湘情缘】正宗串串香经营模式
针对顾客个性化的消费需求,提供4种吃法:火锅麻辣烫、碗装麻辣烫、砂锅麻辣烫、串签麻辣烫,像碗装麻辣烫、砂锅麻辣烫是为单人现点现做的,串签麻辣烫是即来即食的,火锅麻辣烫是多人聚会热闹的。吃鲜嫩可口的食品,香辣过瘾;喝营养丰富的骨汤,强身健体、美容养颜,这是更美味、更营养、更健康、更时尚的享受!
【蜀湘情缘】正宗串串香培训优势
麻辣烫、串串香、海鲜烫,味道好坏关键在于涮烫底料的配制。本系列重点传授烫底料的配制方法及整个操作工艺过程。蜀湘情缘餐饮培训机构秘制底料配方,采取几十种调料、药材配置而成,麻辣、鲜、香、味具有,强烈诱惑口舌,堪称一绝。小投入,高回报,创业绝对好项目。
【蜀湘情缘】正宗串串香店面指导
1.店面形象设计指导:具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面灯箱。
2.根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划。
3.根据各店具体情况,制定店面投资预算分析及投资风险回避。
4.店面菜单的定价参考及设计。
5.制作串串香的配置及工具。
杭州校址:杭州市江干区九堡客运中心胜稼路与九乔路交叉口亿龙商务楼430厅
咨询热线:18757129216
热线电话:0571-28901162
合肥校址:合肥市新站区胜利路兴业银行5楼,火车站向南100米
咨询热线:15255127513
阜阳校址:阜阳市汽车南站对面创伤医院西50米永恒大厦17层
咨询热线:15856849383