炸鸡汉堡培训班-学炸鸡汉堡技术培训-杭州炸鸡汉堡培训
一、【蜀湘情缘餐饮集团】炸鸡汉堡的培训项目
炸鸡系列：香辣鸡腿，香辣鸡翅，麻辣鸡翅，无骨鸡柳，上校鸡块，劲爆鸡米花等等；
汉堡系列：鸡腿汉堡，牛肉汉堡，猪肉汉堡，火腿汉堡，雪鱼汉堡，板烧鸡腿汉堡，吉士汉堡，千岛热狗，三明治等；
西式炸点：薯条，香辣肉串，骨肉相连，香炸热狗，美式炸香蕉，洋葱圈等；
二、【蜀湘情缘餐饮集团】炸鸡汉堡的培训内容
1、炸鸡汉堡等发展史。
2、炸鸡粉，面包糠，腌粉等原料认识；炸炉，恒温箱等设备认识和使用方法。
3、鸡腿，鸡翅，鸡块，鸡柳等腌制方法。
4、千岛酱等各种风味酱的做法。
5、各种调味粉的配方。
6、炸鸡腿，炸鸡翅，上校鸡块，无骨鸡柳等炸鸡系列整个操作工艺流程。
7、各种汉堡，千岛热狗，三明治的制作方法及工艺流程;西式炸点的制作及工艺流程。
8、复习制作技术，独立完成产品的制作；反复实践操作,熟练操作流程。
9、炸鸡粉等原料的保养及机器设备的维护。
10、店面经营的选址原则，装修布局风格。
11、投资预算分析及风险回避，店面经营的日常管理。
三、【蜀湘情缘餐饮集团】炸鸡汉堡投资分析
| 店型分析 | 概念店 | 标准店 | 形象店 | 旗舰店 | |
| 8—45 | 46—100 | 101—180 | 181—350 | ||
| 投资预算 | 店面面积(M2) | 20 | 60 | 120 | 200 |
| 厨房面积(M2） | 12 | 25 | 40 | 50 | |
| 设备费用(万元) | 0.21 | 0.50 | 1.00 | 1.30 | |
| 装修费用(万元) | 0.50 | 0.80 | 1.30 | 1.60 | |
| 店面租金(万元/季) | 0.50 | 0.90 | 1.30 | 1.60 | |
| 总投资(万元) | 1.21 | 2.20 | 3.60 | 4.70 | |
| 利润分析 | 日客流量(人) | 100 | 160 | 230 | 300 |
| 人均消费（元） | 9.00 | 11.00 | 13.00 | 16.00 | |
| 门店月收入（万元） | 2.50 | 5.20 | 9.0 | 13.50 | |
| 门店每月总费用 | 0.50 | 0.80 | 1.20 | 1.70 | |
| 月净收（万元） | 2.00 | 4.40 | 7.80 | 11.80 | |
| 年净收(万元) | 24.00 | 52.80 | 93.60 | 141.60 | |
四、【蜀湘情缘餐饮集团】炸鸡汉堡利润分析提示
1. 以上分析为产品毛利润，不包括房租、水电、煤火、人员工资等。
2. 地区不同、季节不同，原材料的成本就不同,可适时调整菜品的零售价格,以保证合理的利润
3 .地区不同、地段不同，营业时间、营业面积、装修档次、服务水平、产品定位、消费水平不同，产品定价也不同。
五、【蜀湘情缘餐饮集团】炸鸡汉堡学员展示
六、【蜀湘情缘餐饮集团】炸鸡汉堡市场现状
随着中国经济的高速发展，人民生活水平的不断改善和提高以及工作和生活节奏的不断加快，快餐食品的市场前景日益广阔。相信炸鸡汉堡的未来发展前景会越来越广阔，有望成长为有中国特色西式快餐业的主导力量之一。在前期推广阶段，蜀湘情缘餐饮集团采用稳健的政策，确保每个加盟店低投入，高收益，且做长远发展计划，以维护热摊品牌在中国地区不因盲目投资而受到影响，为了和所有加盟伙伴共同达到这个目的，杭州蜀湘情缘特降低投资门槛，将培训费用降到低点 ，且全面支持加盟店的经营和管理，以保证所有热摊品牌店迅速收益，获得后续发展的动力，从而具备超强的市场竞争力。
想了解更多小吃培训信息，请联系我们（杭州烧烤培训）
杭州校址：杭州市江干区九堡客运中心胜稼路与九乔路交叉口亿龙商务楼430厅
咨询热线：18757129216
热线电话：0571-28901162
合肥校址：合肥市新站区胜利路兴业银行5楼，火车站向南100米
咨询热线：15255127513
阜阳校址：阜阳市汽车南站对面创伤医院西50米永恒大厦17层
咨询热线：15856849383
杭州校址：杭州市江干区九堡客运中心胜稼路与九乔路交叉口亿龙商务楼430厅
咨询热线：18757129216
热线电话：0571-28901162
合肥校址：合肥市新站区胜利路兴业银行5楼，火车站向南100米
咨询热线：15255127513
阜阳校址：阜阳市汽车南站对面创伤医院西50米永恒大厦17层
咨询热线：15856849383
