学烧烤:烤鸡翅的做法_家常烤鸡翅的做法

夏天的晚上吃个烧烤，鸡翅是少不了的，翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处，昨天我家户主亲自出马，这是他的杰作，味道真不是盖的！

用料

主料鸡翅15个

辅料料酒10毫升盐10克葱2段辣椒面6克花椒面4克胡椒面3克大料面3克孜然15克烧烤料50克淀粉10克洋蒜1/2个姜1小块水适量蒜3班瓣

烤鸡翅的做法

1.买回的冻鸡翅

2.清理干净，开水稍微焯一下也可

3.葱、姜、蒜和洋蒜切片

4.用料酒、花椒面、辣椒面、胡椒面、大料面、盐、淀粉、和刚才切成片的葱、姜、蒜等腌三四个小时左右

5.把腌好的鸡翅码在烤盘上

6.上下火力，双面同时烤，烤到双面金黄，大约20分钟左右。（根据自己家的烤箱设置时间）

7.我用的烧烤料

8.撒上孜然、烧烤料或涂上烧烤酱

烹饪技巧

烤鸡翅的时候无需刷油。

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