自制烧烤酱——熬出来的美味
制作不复杂，用料也不难找，口感和醇香，出奇的好，这款酱最大的实用之处就是不用提前腌制食材，它本身的味道满足舌尖的味道需求。不只是做烧烤用，馒头拌饭拌面都可以。
烧烤酱用料
主料：韩式辣酱1汤匙
辅料：水淀粉1.5汤匙
调料:酱油1/2汤匙蚝油1/2汤匙白砂糖2茶匙橄榄油2汤匙鱼露1/2汤匙芝麻油1/2汤匙黑胡椒粉1茶匙孜然1茶匙
烧烤酱的做法
1.准备所需调味料、韩式辣酱、白砂糖和水淀粉
2.炒锅放入橄榄油，下入白砂糖，小火化汁
3.化好的糖汁里，加入韩式辣酱、酱油、蚝油、鱼露和黑胡椒粉
4.边搅拌均匀边煮开调料汁
5.最后放入水淀粉增加酱的浓度，煮开，关火，淋入芝麻油提香
6.该酱适于荤素各类食材，将食材放火上烧烤或者煎熟
7.取出均匀涂抹酱汁，根据个人喜好，撒上孜然粉即可食用
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