1将鸡放入盆中，加入适量的盐，胡椒，五香粉，再放入葱段，姜片和蒜片

2在鲍鱼汁和叉烧酱中，加入适量的生抽，老抽和料酒搅拌均匀

3将调好的汁倒入盘中

4带上一次性手套将料汁充分按入到鸡中

5用保鲜膜包上，放入冰箱中，每隔半个小时左右拿出来翻面，再按摩一下，重复几次，腌制三个小时以上

6将腌好的鸡放在垫有锡纸的烤盘上，放入预热好200度烤箱中下层烤上一刻钟

7再拿出来转移到烤网上，再上面刷层料汁

8放入烤箱中层，下层放上烤盘，继续烤上十分钟；中间再拿出来两次，重复刷上料汁

9最后一次时，在刷上料汁的同时，再刷层蜂蜜

10再剁成小块，放入盘中，端上桌子