奶酪虾烤豆腐
做法：烤口味：无难度：无人数：无准备时间：无烹饪时间：无
主料基围虾250克
辅料豆腐(1块)红椒(1个)青椒(1个)色拉油(适量)食盐(2克)姜(适量)料酒(5毫升)蚝油(10克)淀粉(10克)葱(适量)白糖(2克)
功能作用
做法：烤口味：无难度：无人数：无准备时间：无烹饪时间：无
主料基围虾250克
辅料豆腐(1块)红椒(1个)青椒(1个)色拉油(适量)食盐(2克)姜(适量)料酒(5毫升)蚝油(10克)淀粉(10克)葱(适量)白糖(2克)
功能作用
奶酪虾烤豆腐的做法
1准备所需的原料
2将基围虾去壳，用牙签挑出肠泥
3老豆腐切成大概长5cm，宽4cm，厚4cm左右的长方形。用挖水果勺挖去中间的豆腐
4平底锅加入适量食用油，将豆腐小火煎至4面泛黄备用
5虾肉剁碎，加入姜末，葱末，盐，料酒，蚝油，淀粉，白糖等调料调匀
6将青红椒切细丁，加入到虾泥中继续搅拌均匀
7将煎好的豆腐块，平铺在烤盘上，虾泥塞进豆腐中
8烤箱预热，将虾豆腐入烤箱，上下火220度，15分钟
9将烤盘取出，在虾肉豆腐上面撒点擦丝的奶酪，继续烤5分钟即可
烹饪技巧：
1、将豆腐中间掏空时注意别捅破豆腐，以免烤的时候汤汁溜走。
2、新鲜的虾肉比较难去壳，可以先放入冰箱冻一下，之后取出更方便去壳。
3、烤好的豆腐取出后，先凉一下再吃，以免烫到嘴巴。
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