烤苏格兰蛋
做法：烤口味：咸鲜味难度：初中水平人数：2准备时间：30分钟烹饪时间：<30分钟
主料鹌鹑蛋12个 面包糠150克 洋葱半个 鸡蛋1个 小麦面粉10克
辅料色拉油(1勺 )食盐(2克 )生抽(1勺 )老抽(1勺 )香油(1勺 )淀粉(1勺 )江米酒(1勺 )胡椒粉(2克)
功能作用
做法：烤口味：咸鲜味难度：初中水平人数：2准备时间：30分钟烹饪时间：<30分钟
主料鹌鹑蛋12个 面包糠150克 洋葱半个 鸡蛋1个 小麦面粉10克
辅料色拉油(1勺 )食盐(2克 )生抽(1勺 )老抽(1勺 )香油(1勺 )淀粉(1勺 )江米酒(1勺 )胡椒粉(2克)
功能作用
烤苏格兰蛋的做法
1准备材料，洋葱去皮后切末
2鹌鹑蛋煮熟后去皮备用
3猪绞肉中加入洋葱末再依次加入所有调味料
4朝一个方向搅拌上劲便使肉馅产生粘性
5拌好的肉馅再用手整团拿起反复在盆里摔打约1分到2分钟
6将肉馅分成均匀大小的12份
7煮熟的鹌鹑蛋上沾一层面粉
8再用肉馅包裹住鹌鹑蛋，做成圆丸状
9做好的肉丸沾一层面粉，沾好面粉后在手里轻轻握紧捏实，让肉馅与蛋紧密结合在一起
10将1大勺色拉油拌入面包糠中，沾好面粉的肉丸先沾一层全蛋液，再沾一层面包糠
11全部做好后放入预热好180度的烤箱中层，烤20分钟左右
12出炉烤好的苏格兰蛋趁热食用，搭配色拉味道棒极了
想了解更多小吃培训信息，请联系我们（杭州烧烤培训）
杭州校址：杭州市江干区九堡客运中心胜稼路与九乔路交叉口亿龙商务楼430厅
咨询热线：18757129216
热线电话：0571-28901162
合肥校址：合肥市新站区胜利路兴业银行5楼，火车站向南100米
咨询热线：15255127513
阜阳校址：阜阳市汽车南站对面创伤医院西50米永恒大厦17层
咨询热线：15856849383
杭州校址：杭州市江干区九堡客运中心胜稼路与九乔路交叉口亿龙商务楼430厅
咨询热线：18757129216
热线电话：0571-28901162
合肥校址：合肥市新站区胜利路兴业银行5楼，火车站向南100米
咨询热线：15255127513
阜阳校址：阜阳市汽车南站对面创伤医院西50米永恒大厦17层
咨询热线：15856849383
