XO酱烤排骨的做法大全_XO酱烤排骨的家常做法怎么做好吃

2016-06-06 22:13  阅读 262 views 次
XO酱烤排骨
做法:烤口味:酱香味难度:初中水平人数:2准备时间:90分钟烹饪时间:<30分钟
主料排骨300克
辅料生抽(1勺 )老抽(半勺 )蚝油(适量 )食盐(1茶匙 )白糖(少许 )xo酱(1勺 )花生油(适量 )蒜苔(150克)
功能作用
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XO酱烤排骨的做法

1肋排洗净,锅内放清水,放入排骨,开水后停火,泡10分钟捞出沥水。

2挑一些品相较好的冲干净,放入保鲜盒。

3加入生抽、老抽、蚝油、盐、糖和XO酱等调料。

4拌匀后入冰箱冷藏1小时以上,中间可翻动一次。

5电压力锅内胆抹一层油。

6放入腌好的排骨和酱汁。

7启动蒸米程序,蒸10分钟。

8排压后排骨即蒸熟。此时排骨可以直接吃了,略带汤汁。

9煎锅放点油,放入蒸好的排骨简直表面金黄,一定小火煎制。可以把锅内酱汁倒入收干,我没舍得,蘸米饭吃了。

10停火撒点熟芝麻。

11蒜薹洗净,切成约15厘米长的段。

12横排用牙签串起来成竹排状。

13露牙签的地方再用小段蒜薹插上。

14剩下的蒜薹切中断把竹排的一头垫高,放上排骨。

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