我虽是南方人，但挺喜欢面食的，特别是类似面筋这样有劲道的面食，有口感，吃起来很舒服。在烧烤摊上，一串烤面筋要2元人民币，小小一串，贵了。自个在家做，经济又卫生。

1将面筋清洗下，切0.5cm厚的片状。

2然后用竹签串起来。

3电饼铛预热后，刷上一层油。

4待油热后搁热面筋串烤熟。

5煎烤中翻面和涮上烧烤酱，入味。

6一面烤变色。

7撒上孜然和椒盐粉，继续烤熟就可食用了。

8做好了。