以前一直用鸡腿直接腌制后烤，感觉不是很入味，而且烤的时间也较长，今天换一种做法，把鸡腿做成鸡排后再烤，鸡肉很入味，而且20分钟就搞定了。

1鸡腿用温水洗净。

2准备调料（生姜片，烤肉酱，蜂蜜）。

3用刀沿着鸡腿骨切开两头不要切断，用刀背拍几下。

4加入料酒。

5加入生姜片后倒入烤肉酱。

6腌制8小时以上。

7烤盘铺上锡纸，鸡腿放上，烤箱200度20分钟。

8中间拿出倒掉烤盘里的汁水，刷上蜂蜜。

9再进烤箱，烤熟为止。

10趁热拿出切成块状后淋上色拉酱即可。