1原料备用。2栗子洗干净，晾干后用小刀在板栗上划上小口（划破内皮），最好划大点，方便烤的时候开口。3处理好的栗子，拌上一大油。晃动大碗，使每一颗栗表皮都粘上油。4拌好油板栗均匀的铺在铺了锡纸的烤盘内。

5烤箱预热200度，小栗子先烤20分钟左右。6砂糖加入少量的水融化，然后均匀的刷在烤的开口的板栗肉上。7再继续烤10分钟左右（根据板栗的大小，时间做适当的调整。）8烤好的板栗，稍微晾凉即可食用。