烤咖哩羊肉泥的做法

[原料/调料] 羊肉 300公克、洋葱 1/2颗、姜 20公克、葱 1根、香菜根 少许、蛋 1颗、太白粉 1大匙、面粉 1大匙、酒 1大匙、盐 1/2大匙、胡椒粉 1小匙、咖哩粉 1大匙

[制作流程]

(1)将羊肉、洋葱、姜、葱、香菜根全部剁碎，再将所有调味料及蛋、太白粉、面粉搅拌均匀，全部混和后，用手摔打成泥状备用。

(2)将肉泥放在铁串上固定，再用180℃左右的温度，烘烤约20分钟即可。