1土豆洗净，表面抹上橄榄油和盐。传统的做法是（裹上锡纸）应该放入烤箱烤约70分钟到土豆粉。但是我实在觉得这样做是个能源浪费。直接放入微波炉蒸锅，大火蒸15分钟出来，至少个人感觉是完全无区别的

2柠檬、心里美、水芹洗净

3心里美切细条；柠檬切片取汁；蘑菇切片

4锅里给少油，加少量盐，将蘑菇炒到出水、开始软

5加入切成细圈的洋葱，炒软、炒香。用盐、胡椒调味。备用

6奶酪和柠檬汁、盐、胡椒搅拌均匀

7粉了的土豆从中间切开，但是不要切断

8夹上奶酪，撒上心里美萝卜丝、水芹，与炒好的蘑菇一起上桌