辣烤鱿鱼的做法_辣烤鱿鱼的家常做法_辣烤鱿鱼怎么做好吃

2016-06-02 21:36  阅读 328 views 次
辣烤鱿鱼
做法:烤口味:中辣难度:普通人数:1-2人准备时间:2小时烹饪时间:20分钟
主料鱿鱼1条
辅料洋葱(半个)胡萝卜(半个)青椒(1个)柠檬(半个)韩式辣酱(2勺)辣椒粉(1勺)白胡椒(1小勺)五香粉(1小勺)孜然粉(1小勺)生抽(2勺)烧烤料(1勺)食盐(1小勺)白糖(1勺)
功能作用
辣烤鱿鱼的做法

1揭掉鱿鱼表面的黑膜;2取出里面的软管,去除杂物后清洗干净;3用厨房纸巾擦干表面水份后,撒盐、白胡椒粉,挤上柠檬汁涂抹均匀,腌10分钟;4再将辣椒酱,辣椒粉,五香粉,孜然粉,生抽,烧烤酱,糖,盐全部倒入容器中搅拌均匀,腌制一个小时左右;

5把洋葱、胡萝卜、青椒洗净后切成丝备用;6烤盘铺上锡纸,下面铺上蔬菜丝;7将腌好的鱿鱼放在烤盘上,再将酱料均匀的抹在整条鱿鱼上;8放入预热好的烤箱中层,180度烤12分钟左右;烤好后取出切好装盘。

烹饪技巧:

1.鱿鱼一定要处理干净,表面的黑膜一定要揭掉,里面的软管也记得取出;可以在买鱿鱼的时候,请店家帮忙处理; 2.腌制一定要入味,先用盐、胡椒粉和柠檬汁提前入味,再加入烧烤酱汁腌制; 3.千万别烤的时间太久,否则会太韧,不易嚼。
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