香辣烤牛肉串的做法

2018-05-28 14:56  阅读 163 views 次

香辣烤牛肉串的做法

无油鲜嫩不柴的香辣烤牛肉串,最简单快速的方法吃牛肉。

是买一袋烤肉酱,将肉切小块,倒入酱拌匀后穿串,放入烤箱中。烤十几分钟,即可坐等热乎喷香的香辣烤牛肉串,端上桌。

不用费心调味,不用煎炒烹炸。既显厨艺又省心省事,关键特别好吃,很原始自然的味道。

香辣烤牛肉串的做法

烤肉酱,一般都粘稠,含番茄酱或者麦芽糊等等的。能稠稠的包裹住牛肉,防止水分流失,所以高温快烤的情况下,肉质就保住了鲜嫩。也不用费时间的腌制,因为酱料都包裹在肉块上了,烤制的过程中滋味还能浸透一些。

超市里的酱料有很多种,买老或者大品牌的,就能轻松快速的成就一道菜。

牛肉属高蛋白、低脂肪,富含多种氨基酸和矿物质元素的食材,古有“牛肉补气,功同黄芪”之说

【香辣烤牛肉串】

材料:牛肋条500克,香辣烤肉酱1袋(110克)

做法:

香辣烤牛肉串的做法

牛肉放清水中反复冲洗干净,至无血水。

将洗净的牛肋条肉切成小块,方便穿串的小块。

全部切好后的牛肉块放入碗中,倒入一袋香辣烤肉酱,拌匀。

烤盘中铺上锡纸,将肉块串起在竹签上,串满后排放在锡纸上。

全部串好后,放入烤箱中层,200度15分钟烤至香味四溢即可。

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