烤肉的做法[小雨点]

2017-10-02 15:29  阅读 254 views 次

烤肉的做法[小雨点]

原题:自己在家做烤肉o(≧v≦)o~~好棒

想要自己在家做烤肉的想法已经N久N久N久了,久到我都不记得什么时候了

话说,家里有3.5个人,我,猴宝,婆婆+公主

不给力的是这3.5个人只有我自己是烤肉的忠实fans

无奈,在没有人支持的情况下我的想法被搁置了N久N久N久

终于在上个周末公主妈人品爆发,撸胳膊挽袖子滴实现了我这个N久N久N久的愿望

看看公主妈准备的材料,第一次做,准备的还不够丰盛

吃烤肉需要腌,周六晚上家里吃的火锅,猴宝在洗菜,我就在这鼓捣怎么腌肉,一手拿着ipad找百度,一手找材料O(∩_∩)O哈哈~

先来个猪肉滴

第一步:把肉切片,公主妈是横着切的,因为从来不下厨,也不知道切法正确否,反正就是按照自己平时吃烤肉的感觉照葫芦画瓢的瞎弄一气,貌似切的还挺像样的

烤肉的做法

第二步:准备腌料

公主妈把家里的能用作腌料的基本都用上了,具体量可依据个人口味调整

公主妈用到的:料酒、酱油、十三香、胡椒粉、蒜泥、姜泥、盐、糖(用的时候才发现家里没糖了,就用了冰糖代替,还是很有才的吧

下图是捣的蒜泥:

烤肉的做法

第三步:把腌料全部加入肉里,然后抓啊抓啊抓,让肉了腌料充分融合,之后又撒了点小葱

烤肉的做法

第四步:套上保鲜膜放到冰箱里冷藏,第二天才可以吃的呦

烤肉的做法

肉就这样了,再来看看鸡翅怎么腌

第一步:新鲜的鸡翅洗好,沥干水,倒在保鲜袋里待用

烤肉的做法

第二步:准备腌料,这里就不一一上图了,都是家里常用的DD
公主妈用到的:番茄酱、料酒、酱油(这三种按2:1:1的比例)、十三香、胡椒粉、香油、盐、糖

第三步:把腌料倒在装鸡翅的保鲜袋里,一顿摇,然腌料与鸡翅充分融合
shake shake shake!我摇啊摇啊摇,摇好的样子

烤肉的做法

第四步:打开冰箱门,把鸡翅放在里面,关上冰箱门,哦了!

准备了这两个以后我就懒得弄了,本来还有牛肉和三文鱼的,可是公主妈真的是懒蛋啊,不想再弄了,反正是做实验,还不知道好吃不好吃呢,做多了很浪费的,有木有

哈哈,第二天中午,公主妈把腌了一晚上的肉和鸡翅拿了出来,准备开次啦,阿拉拉拉

主角登场~蹬蹬蹬蹬~超实用的电饼铛

这里要说下,本来我一直想在淘宝上买个烤炉的,可是被猴宝一顿鄙视蔑视+无视以后放弃了这个糟蹋钱的想法,某一天在淘宝论坛上看到一位MM发的用电饼铛吃烤肉的帖子,公主妈灵光一现,终于开窍了,对啊,电饼铛也是很好的嘛,我家电饼铛除了婆婆拿来烙饼外就没用过,正好利用上

烤肉的做法

再准备个小刷,随时刷油哦,其实介个刷刷是用来刷面膜的,被我洗干净用来刷油了

烤肉的做法

昨天晚上吃火锅买的蘸料,用来做烤肉的蘸料也是不错滴

烤肉的做法

先在锅上刷一层底油,电饼铛点开下盘的开关,把油预热

烤肉的做法

摆盘了,看看我准备的食材:昨晚上腌好的肉和鸡翅,还有土豆片,地瓜片(昨晚上吃火锅剩下的),最好吃的要数香肠了,烤过以后很香

烤肉的做法

也可以把上盘放下,这样两面烤熟的快些哦,要记得随时刷油,看油崩开了,滋啦滋啦滴咧!

烤肉的做法

烤得差不多了,开次

烤肉的做法

看着还不错吧,自己赞一个

烤肉的做法

婆婆吃了我烤的肉,没有蘸酱,说有点淡,哎呦,人家就是要蘸酱吃才没多放盐的咧

婆婆很喜欢吃地瓜片,所以最后就给婆婆来了个地瓜片专场,嘎嘎

介个地瓜必须赞一个,是婆婆从家买完带过来的,就是比这边的地瓜好啊,切开都是红壤的,很甜,超级棒!5颗星

烤肉的做法

烤肉吃的好开心的撒,自从离开家来到这个离家千里的地方,我就很少吃烤肉了,这边的人不怎么认这个,偶尔有几家店做的也不好次,每次都很怀念北方的韩国烤肉,这回自己在家做不用担心吃不到啦

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