杏桃烤排骨的做法[小春]

2017-09-28 16:46  阅读 263 views 次

杏桃烤排骨的做法[小春]

原题:【杏桃烤排骨】夏天里治愈系烤箱菜

夏天,对于厨娘来说真是一大挑战,在厨房煎炒烹炸一圈下来,像我这样爱出汗的人,那真是必须冲个澡才行!可惜出汗不能减肥,不然我也不会这么胖了!跑题了!所以,我夏天真是偏爱烤箱菜!提前腌一腌,各种配料一起烤箱一烤,做出来的菜又美味又好看,做饭的人有没那么遭罪,所以绝对的讨巧!嘿嘿!

杏桃烤排骨的做法

现在桃子和杏市场上遍地都是,价格又便宜,酸酸甜甜的,能充分缓解夏天吃肉的油腻感,而且水果的果酸能让肉更嫩,是天然的嫩肉粉,水果的汁水也特别丰富,所以烤出的排骨软嫩多汁,特别美味!

所以夏天来说,烤这么一盘B格很高的排骨,绝对是煮妇的聪明之选!

杏桃烤排骨

材料:小肋排500克,油桃2个,杏2个,姜,洋葱,蒜,罗勒适量。

调料:酱油2汤勺,盐1小勺,玫瑰酱1汤勺,蜂蜜1汤勺

做法:

杏桃烤排骨的做法

1:肋排切小段清洗干净,淋干水份,最好用厨房纸擦干,这样会更好的入味。

2:姜切丝放入排骨中。

3:洋葱切丝放入。

4:罗勒切丝、蒜切末放入排骨中。

杏桃烤排骨的做法

5-8:放入酱油,盐,玫瑰酱,蜂蜜调味,用手反复抓匀,让排骨充分入味,用保鲜膜包好,腌至过夜,中间如果有条件最好中间翻动几次,让排骨更好入味。

杏桃烤排骨的做法

9:桃和杏切月牙状的块,要选择脆桃和硬的杏,桃我买的油桃,什么桃子都可以,脆脆的就可以。

10:一块排骨一块桃一块杏这样码在烤碗里,就是把排骨用水果隔离开,这样能让排骨充分吸收水果酸甜得汁液!

11:放入预热好的烤箱,220度烤50分钟左右,这个要根据排骨的量多少,还有烤箱的实际温度来调节!烤到排骨软烂程度到你喜欢的就好了!

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