深度解析家庭韩式烤肉——几种烤肉做法

2017-09-24 15:01  阅读 185 views 次
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深度解析家庭韩式烤肉——几种烤肉做法

估计大家都爱吃韩式烤肉吧,我们这有一家环境好,会员卡有折扣,我和老公总去吃,但是现在泽泽大了,带他出去,他不老老实实的坐着,总是吃不好!所以现在去的少,有时候就很馋!

其实韩式烤肉说白了也不难,就是烤肉而已!有的店甚至连肉都不提前腌制,直接烤,靠蘸料!蘸料给力也是很好吃的!我常去这个店肉是提前腌制的!味道很重,吃的时候都不用蘸料了!

深度解析家庭韩式烤肉——几种烤肉做法

自己在家做没有下重手腌制肉,所以也搭配韩式辣酱吃!

这个周末也是月末,在家准备了一桌韩式烤肉,趁泽泽午睡,我和老公大快朵颐!!吃了个过瘾!真心味道不输于烤肉店,而且超级实惠!只是吃完了收拾的时候痛苦点!!

在这里我介绍几种烤肉的做法!还有一些一定要注意不能缺少的条件,供大家参考!

首先:烤肉的时候最好牛肉和五花肉搭配来吃,因为牛肉柴而油少,五花肉肥而油多,搭配起来就不会很腻~!

家庭韩式烤肉——黑胡椒牛肉

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这个味道非常赞,建议大家一定不要错过,今天我做的是简易上手版本,用黑胡椒烤肉腌料腌的,牛肉切片加上黑胡椒腌料腌制1个小时以上就可以

家庭韩式烤肉——香辣五花肉

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这个也是用烤肉料腌制的,酸甜辣口味的,也很简单

家庭韩式烤肉——葱香牛肉

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这种腌制方法也非常好吃,牛肉切片加上洋葱,调料用:料酒,盐,油,老抽,蜂蜜,白胡椒粉,抓匀腌制就可以了,洋葱也可以换成大葱,辣椒之类的

家庭韩式烤肉——辣白菜五花肉&酸菜五花肉

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这两种烤肉建议一定要做至少一种,因为烤肉的时候会煎出很多油脂,辣白菜和酸菜是特别能吸收油脂的,这样吃起来会不腻,而且辣白菜和酸菜吸收油脂之后口感会非常的好,在韩国烤肉店吃烤肉的时候一般都会赠送一盘辣白菜

做法也简单,辣白菜切块和五花肉一起拌匀就可以,酸菜也是切丝和五花肉拌匀,可以加一点白胡椒和盐

家庭韩式烤肉——海鲜

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我选择的是大虾和海兔,这个大家可以自己选择了,我觉得烤肉和火锅一样不局与形式,随便一点更好

下面这个注意了

这是重点,一定要准备一点大蒜切片,吃的时候肉沾料然后放上大蒜片用生菜包上一起吃,味道绝对是你想象不到的好,不吃生蒜的朋友你可真要错过美味了,正宗的韩国烤肉都会搭配生蒜的

下面是一些配料:韩式辣酱,生菜,还有我泡的山楂酒,还没太泡好就开始喝了,吃烤肉最好搭配一点白酒

深度解析家庭韩式烤肉——几种烤肉做法

还泡了点百香果茶来解腻解酒,如果你认真看完这篇博文,恭喜你,你也能在家做一顿八九不离十的韩式烤肉啦

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