蜜汁烤鸡腿的做法[浅浅_眉]

2017-08-21 10:34  阅读 157 views 次

蜜汁烤鸡腿的做法[浅浅_眉]

原题:蜜汁烤鸡腿

鸡肉含有维生素C、E等,蛋白质的含量比例较高,且消化率高,很容易被人体吸收利用鸡肉,有增强体力、强壮身体的作用,另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类,鸡肉有温中益气、活血脉、强筋骨的功效。

蜜汁烤鸡腿的做法

家有仔仔一枚,特别喜爱吃肉,这两天又要吃麻麻做的烤鸡腿,看来是麻麻亲手烤的鸡腿特别好吃哈。今天烤箱烤了外皮酥脆,内里香嫩的蜜汁鸡腿,确实太美味啦~

材料:鸡腿2只 料酒20克 味极鲜酱油40克 生抽20克蒜碎适量 孜然粉适量盐少许 蜂蜜适量 迷迭香碎适量

做法:

蜜汁烤鸡腿的做法

1新鲜鸡腿泡凉水中2-3小时泡出血水,中间换水1-2次。泡干净的鸡腿沥干水分。​

2用锥子或者刀尖均匀戳孔。

3料酒、味极鲜酱油、生抽、蒜碎、孜然粉、盐混合均匀,放入鸡腿,反复按摩。装入保鲜袋扎口,入冰箱冷藏5-6小时。

4取出鸡腿,厨房纸拭干表面水分。

5烤箱180度预热。

​6鸡腿表面刷一层蜂蜜,撒迷迭香碎,放在烤网上,下面接烤盘,入烤箱中下层。

7选择烤肉功能,温度设置180度,时间20分钟。

8时间到,表面上色满意,再设置下管180度烤10分钟即可。

小贴士:

1用牙签扎入烤好的鸡腿中,拨出的牙签如果是干燥的,说明熟了,如果牙签上湿漉漉的,说明还没有熟透。下管烤制的时间可适当延长5分钟。

3如果没有迷迭香碎可以不放。

2在鸡腿表面扎孔是为了更好的入味。冷藏时间比较随意,一个晚上是最好的,3-6个小时也可以。

想了解更多烧烤培训的信息,请联系我们:杭州烧烤培训班
杭州校址:杭州市江干区九堡客运中心杭乔路231号亿龙商务楼430厅
咨询热线:18757129216 QQ咨询:3059295107
合肥校址:合肥市瑶海区胜利路兴业银行5楼,火车站向南100米
咨询热线:18226647122 QQ咨询:2227949121
阜阳校址:阜阳市汽车南站对面创伤医院西50米永恒大厦17层
咨询热线:18757129216 QQ咨询:2171591526
本文地址:http://shaokao.xiaochi234.com/3714.html
关注我们:请关注一下我们的微信公众号:扫描二维码,公众号:sxqy1688
版权声明:本文为原创文章,版权归 浅浅_眉 所有,欢迎分享本文,转载请保留出处!

发表评论


表情