烤箱版炸鸡的做法[盈盈]

2017-07-20 11:20  阅读 136 views 次

烤箱版炸鸡的做法[盈盈]

原题:不用一滴油的-- 烤箱版炸鸡

这个“炸鸡”食谱是多年前在私房看见的,原食谱已不可考,只记得做法非常好,每次馋炸鸡我就会做一次。

我家的配方是根据自己口味配的,偏辣,味道很是不错呢!

烤箱版炸鸡的做法

材料:4-6块 Chicken Thigh/鸡腿

腌料:1 tsp 盐 (或是适量),1 tsp 酱油 Optional,1 tbsp 辣椒粉 (可适量减少),1/2 tsp 孜然粉 Optional

裹粉:(我都事前混合一大罐) 1/4 cup 玉米面 (不是玉米淀粉,是玉米粉),1/4 cup Semolina 粉 (Suji),1/4 cup all purpose flour,1/4 tsp 胡椒粉,一撮盐

烤箱版炸鸡

烤箱版炸鸡的做法

1。 先把鸡肉处理干净,加入腌料腌2-4个小时.把裹粉准备好。

2。烤箱预热至400F(205C).把鸡肉沾上裹粉。摆在一个有烤架的烤盘上,入烤箱烤22-25分钟,取出,翻面继续烤15分钟即可。

注:可以先带皮的那一面朝下,先烤出油,翻面之后皮就会烤得更脆。

香脆可口的香辣烤“炸鸡”

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