在户外,烧烤店怎么快速点燃烧烤碳!

2017-06-13 11:41  阅读 152 views 次

在户外,烧烤店怎么快速点燃烧烤碳!

去户外自助烧烤过的朋友应该有过体会,在点碳时候不会弄,那就郁闷了,上次和几个朋友去户外烧烤光点碳就花了一个小时,回来以后就果断的找了资料分享出来希望可以帮助更多人。

烧烤用什么木炭好 烧烤木炭好坏如何区分

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首先说一下烧烤碳

种类:1.易燃碳 2.木碳 3.机制碳 4.果碳 等这四种。

一.易燃碳

优点:比较方便点燃

缺点:价格贵,碳很快就烧完了

解决方法:由于这种碳很快就可以点燃,一般用些树枝,在上面浇一点油,就可以点燃。

二.木碳

优点:便宜

缺点:大小不一,烧烤时火力不均,燃烧时间短,烤的过程中须加碳)

解决办法:浇点酒精,白酒也行,记着,酒精瓶子拿走后再点火,或者炉子分两层,下面放碎木头报纸干草,精放在碳里面,把 下面点上火,注意通风下面火才能旺,不断地添加碎木头等易燃无毒的东西。、烧炭的时候注意最好是要不断翻碳,用木头筷子就行,让碳受热均匀。当碳开始变红时,下面就不用放东西了。你的碳基本上好了。碳烧好了之后把下面清理一下可以开始烧烤了。

三.机制碳

优点:大小均匀,燃烧时间长,火力均匀,无烟,价格不贵。很多专业烧烤店选择的都是这种碳)

解决办法:这种碳最难点了,碳和煤混合而成,压制成中空的多棱形,从碳灰上就看出来含有煤的成份。

网上常见的办法有:汽油,助燃剂,还有一些等等,因为难点所以点机制碳的一般都的化学物品,我不推荐大家使用。

原因为:汽油中的铅会附着在烧烤的实物上,对身体是有伤害的,都说是无铅汽油,再无铅也不可能一点没有。

推荐:丁烷气打火机!不管什么碳,很快就可以点燃,而且没有害! 关于此产品的介绍可以看看这篇文章:便携户外烧烤最快速点碳工具丁烷气打火机!

如果你是开烧烤店的小编介绍一种省钱又方便的方法:店子里收的木筷子木钳子什么的搭出一个三角形的真空出来,然后用许多小块的碳在筷子上面铺一到两层,废报纸点燃,塞在最下面空出的空间中,等木筷点燃的明火差不多快熄的时候,鼓风机吹那么一到两分钟,炭火就很旺了!

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