烧烤店成本支出和利润率分析

2017-05-19 16:27  阅读 183 views 次

烧烤店成本支出和利润率分析

一家烧烤店的经营最终目的都是为了赚钱,节省成本能够使得烧烤店获得更多的利润。那么从经营者角度来看一家烧烤店的成本怎么样呢?是否能够使得中小型投资者足够支付成本费用?下面就让我们一起来了解下这方面的相关问题吧。

烧烤店成本支出和利润率分析

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烧烤店成本高吗?其实经营一家烧烤店的成本并不是很高,一般来说有以下几个方面的支出:

1:材料的投资成本

所谓的烧烤店原材料主要是指蔬菜肉类等成本以及饮料等成本,就是要计算所购买的原材料以及佐料再加上酒水等饮品的花费,也就是说只要把消耗的原材料价值计算在内即可。

2:烧烤店的店铺投资

这类投资主要是指店铺的租金费用以及店铺的装修费、缴纳的税收以及员工的工资等,还需要投资的正常营业所需要的消耗,有日常的水电费以及设备的维修更新花费等。

总体来说一家烧烤店所需要的成本并不高。如果按照加盟的烧烤店来计算投资成本,那么将会是更低的投资成本,在店铺空间上需要的面积更少租金更小,在装修上以简约的装修风格为主能够节省装修费。而且节能环保的烧烤设备更省能源消耗,再加上标准化的设备以及配置更节省了大厨的工资等。

在烧烤店投资成本相对较小的情况下,开一家烧烤店会有很大的利润空间。据某烧烤店老板透入,烧烤的毛利润基本维持在40%-50%之间,那么投资者选择烧烤这个小吃做为投资项目还是很明智的,特别是在夏天,不管你是开店还是选择摆摊都挺合适。

写在最后:

其实做烧烤生意,不管你是选择摆摊还是开一家烧烤店,这些都和烧烤技术配方有着密不可分的关系。如果您想参加烧烤技术培训,笔者推荐大家报名参加蜀湘情缘餐饮小吃培训机构的烧烤培训课程,学费仅需¥1600元,烧烤配料的制作,腌肉方法跟配方,穿串方法、烧烤方法、技巧等一系列烧烤知识,都会全部系统全面的交给每一位学员,保证学会。

 

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